Diario

Desde el obrador

Hornadas especiales, temporadas y pequeños cambios.

Por qué nuestros cruasanes tardan 24 horas

El hojaldre se mide en horas de frío, no en pasadas por la laminadora.

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Nuestra harina viaja cuarenta kilómetros

Un molino vecino, tres harinas, nadie en medio.

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Encargar para las fiestas

Troncos, galettes y tartas de pisos: qué reservar y cuándo.

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Novedades del obrador

Hornadas especiales, fiestas y favoritos — una carta, nunca más.