Boulangerie · Pâtisserie · Albi

Le pain d'or,
chaque matin.

Des pains croustillants, des viennoiseries dorées et des pâtisseries maison — pétris, façonnés et cuits sur place, dès le petit matin.

4,8 · 141 avis GoogleOuvert tous les jours, dès 6h30
Levain naturel
Fait maison
Levain naturel
Du four
Notre carte

Sortis du four ce matin

Une sélection courte, renouvelée chaque jour selon les fournées et la saison.

Pain de campagne

Pain de campagne

Levain naturel, mie crème, croûte épaisse.

3,20 €
Pains burger maison

Pains burger maison

Briochés, dorés à l'œuf, graines de sésame.

0,90 €
Baguette de traditionBest-seller

Baguette de tradition

Façonnée main, croûte fine et craquante.

1,20 €
Pain aux graines

Pain aux graines

Cinq graines torréfiées, longue fermentation.

3,80 €
Entremet mangue-passionSignature

Entremet mangue-passion

Mousse coco, insert mangue, physalis.

4,50 €
Tarte aux fraisesDe saison

Tarte aux fraises

Crème pâtissière vanille, fraises fraîches, sucre grain.

3,90 €
Toute la carte
Le fournil

Le temps fait le goût

Ici, rien ne presse. Le levain travaille la nuit, le four donne la croûte, et la main du boulanger fait le reste. C'est ce temps que vous goûtez le matin.

« On fait le pain qu'on aimerait manger. »
Le patron · Kan d'Or
Farine française
Meunerie locale, label Rouge
Cuit sur sole
Four à chaleur de masse
Pousse lente
Une nuit entière de repos
Dès 5 h
Première fournée du matin
Nous visiter

Passez nous voir

On vous garde une place au comptoir. Pour une commande spéciale, écrivez-nous — on adore les belles occasions.

68 Bd Maréchal Lannes
81000 Albi
Itinéraire
Lundi – Vendredi06h30 – 19h30
Samedi06h30 – 19h30
Dimanche07h00 – 13h00
05 63 00 00 00
Stationnement gratuit le long du boulevard.

Une commande spéciale ?

Gâteau d'anniversaire, buffet, pièce montée — dites-nous tout.

Les nouvelles du fournil

Fournées spéciales, fêtes et coups de cœur — une lettre, jamais plus.