Bäckerei · Patisserie · Albi

Goldenes Brot,
jeden Morgen.

Krachende Brote, goldenes Gebäck und hausgemachte Patisserie — geknetet, geformt und vor Ort gebacken, ab dem frühen Morgen.

4,8 · 141 Google-BewertungenTäglich ab 6:30 Uhr geöffnet
Natursauerteig
Hausgemacht
Natursauerteig
Aus dem Ofen
Unsere Karte

Heute Morgen aus dem Ofen

Eine kurze Auswahl, täglich neu — nach Backplan und Jahreszeit.

Pain de campagne

Pain de campagne

Natursauerteig, cremige Krume, dicke Kruste.

3,20 €
Pains burger maison

Pains burger maison

Briocheteig, mit Ei bestrichen, Sesam.

0,90 €
Baguette de traditionBestseller

Baguette de tradition

Von Hand geformt, dünne, krachende Kruste.

1,20 €
Pain aux graines

Pain aux graines

Fünf geröstete Saaten, lange Teigführung.

3,80 €
Entremet mangue-passionSignature

Entremet mangue-passion

Kokosmousse, Mango-Einlage, Physalis.

4,50 €
Tarte aux fraisesSaisonal

Tarte aux fraises

Vanille-Konditorcreme, frische Erdbeeren, Perlzucker.

3,90 €
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Die Backstube

Zeit macht den Geschmack

Hier wird nichts gehetzt. Der Sauerteig arbeitet nachts, der Ofen macht die Kruste, die Hand des Bäckers den Rest. Diese Zeit schmecken Sie am Morgen.

„Wir backen das Brot, das wir selbst essen wollen.“
Der Patron · Kan d'Or
Französisches Mehl
Mühle aus der Region, Label Rouge
Auf Stein gebacken
Ofen mit Wärmespeicher
Lange Gare
Eine ganze Nacht Ruhe
Ab 5 Uhr
Der erste Schub des Tages
Besuchen Sie uns

Kommen Sie vorbei

Am Ladentisch ist ein Platz für Sie frei. Für Sonderwünsche schreiben Sie uns — wir mögen schöne Anlässe.

68 Bd Maréchal Lannes
81000 Albi
Route
Montag – Freitag06h30 – 19h30
Samstag06h30 – 19h30
Sonntag07h00 – 13h00
05 63 00 00 00
Kostenlose Parkplätze entlang des Boulevards.

Ein besonderer Auftrag?

Geburtstagstorte, Buffet, Hochzeitstorte — erzählen Sie uns alles.

Neues aus der Backstube

Besondere Backtage, Feste und Lieblingsstücke — ein Brief, nie mehr.