
Pain de campagne
Natursauerteig, cremige Krume, dicke Kruste.
Eine kurze Auswahl, täglich neu — nach Backplan und Jahreszeit.

Natursauerteig, cremige Krume, dicke Kruste.

Briocheteig, mit Ei bestrichen, Sesam.
BestsellerVon Hand geformt, dünne, krachende Kruste.

Fünf geröstete Saaten, lange Teigführung.
SignatureKokosmousse, Mango-Einlage, Physalis.
SaisonalVanille-Konditorcreme, frische Erdbeeren, Perlzucker.
Hier wird nichts gehetzt. Der Sauerteig arbeitet nachts, der Ofen macht die Kruste, die Hand des Bäckers den Rest. Diese Zeit schmecken Sie am Morgen.

Am Ladentisch ist ein Platz für Sie frei. Für Sonderwünsche schreiben Sie uns — wir mögen schöne Anlässe.
Geburtstagstorte, Buffet, Hochzeitstorte — erzählen Sie uns alles.
Besondere Backtage, Feste und Lieblingsstücke — ein Brief, nie mehr.